Über die Entwicklung der CAUCASAN Idee im Tun…
1992 wurde in Tiflis die CUNA Georgica gegründet, eine nicht staatliche Organisation zur Förderung von Kultur und Natur in Georgien. Diese NGO unterstützte über 20 Jahre die ländliche Bevölkerung in den Förderzonen der großen Naturschutzgebiete des Kaukasus. Moderne Großschutzgebiete werden heute weltweit in Zonen eingeteilt, von denen einige kontrolliert genutzt werden dürfen.
Die Wälder und Wiesen im Kaukasus wurden von der ländlichen Bevölkerung seit jeher für ihre Ernährung genutzt. Auf diese Tradition konnte man aufbauen, vorhandene Nutzungs-möglichkeiten aufgreifen und neue entwickeln. Deshalb wurden von der CUNA viele, inhaltlich aufeinander aufbauende und systematisch verbundene Projekte und Organisationen initiiert, die alle diese Ziele verfolgten:
Die CUNA Georgica arbeitete viele Jahre an einem Dorfentwicklungs-Programm. Durch den Aufbau von ökologisch orientierten Kleinwirtschaften und einer verantwortungsvollen, nachhaltigen Nutzung der natürlichen Ressourcen sollte möglichst vielen Dorfbewohnern ein regelmäßiges Einkommen gesichert werden.
1996 initiierte die CUNA Georgica die Gründung der CAUCASAN GmbH. Sie verarbeitet und vermarktet die traditionellen Nahrungsmittel, Früchte, Kräuter und Gewürze aus den Projekten der Dorfentwicklung. Seit 1998 werden diese Produkte auch über ein kleines Versandhaus in Deutschland und ab 2002 über einen Internet Shop vermarktet: www.caucasan.de.
Kräuter und Früchte aus den Schutzgebieten des Kaukasus
Durch nachhaltige Nutzung der Naturressourcen die Zukunft sichern