Info zu Georgische Gewürze

Exotisch – und doch vertraut

Wir haben sie „Georgische Gewürze“ genannt, also die Gewürze, die tagtäglich in den verschiedenen regionalen Küchen Georgiens gebraucht werden. Denn mit Gewürzen kennen die Kaukasen sich seit Jahrhunderten aus. Schließlich führte ein Teil der Seidenstraßen, die auch dem Gewürzhandel dienten, durch den Kaukasus.

Deshalb sind es auch die Gewürze, die neben den Kräutern  zu der besonderen, kaukasischen Koch-Tradition geführt haben. In der landesüblichen Küche Georgiens werden sie tagtäglich eingesetzt, werden regional sehr unterschiedlich variiert und sind unverzichtbar.

Die meisten dieser Gewürze sind im Kaukasus beheimatet oder wachsen dort. Genau wie die Kräuter sind sie eine wichtige Verdauungshilfe und tragen auf vielfältige Weise zur Gesundheit und zur Gesunderhaltung bei.

Probieren Sie – hier vereinen sich Qualität und Aroma zu einem besonderen Geschmackserlebnis.