Beschreibung
Diese Adjika kommt aus der Gegend um Kutaissi, also der Region Imeretien. Hier wie auch in anderen Gegenden Georgiens wird sie gerne zu allen Fleischspeisen gereicht. Denn die scharfe Gewürz-Paste mit frischen und getrockneten Zutaten fördert den Appetit und aktiviert Magen und Darm. Die Knoblauch Adjika ist ein Allround Talent und verwandelt jede Speise in eine Delikatesse. Es kommt allerdings auf die passende Dosierung an, also darauf, wie stark Sie die Paste mit Öl (oder auch Joghurt, Schmand, Frischkäse etc.) verdünnen bzw. verlängern. Als Paste zu Fleisch, als Sauce zu Nudeln, Gemüse oder Salat, als kräftige Würzung für Fisch, mit Quark oder Butter gemischt, in vielen Variationen als Dip angerührt, als Marinade zum Einlegen von Fleisch etc. Es gibt kaum etwas, dass nicht mit dieser Würz-Paste geschmacklich verbessert werden könnte.
