Beschreibung
In den trockenen vulkanischen Landschaften von Südgeorgien wachsen gehaltvolle Hagebutten. Traditionell werden sie von der einheimischen Bevölkerung gesammelt, getrocknet und als Früchtetee und Medizin verwendet. Erst seit wenigen Jahren zerreiben einige Frauen unseres Dorf-Entwicklungsprogrammes die Schalen der reifen Früchte zu Mus und bereiten daraus eine Konfitüre. Die Früchte für diese Konfitüre haben nur wenig Säure und sind sehr sonnenverwöhnt. Das schmeckt man!
