Beschreibung
Der Estragon für diese Kräuterpaste wird von unserer Frauengruppe in Kharagauli in ihren Hausgärten angebaut, gemeinsam frisch verarbeitet, mit Salz fermentiert und mit Sonnenblumenöl konserviert. Der feine würzig-frische Geschmack des Estragon kann in dieser Form wunderbar erhalten werden. Schließlich machte er die weltberühmte Sauce Bernaise erst zu dem, was sie ist!
Wir haben diese Kräuterpaste Estragon pur genannt. Sie ist die Grundlage für unseren Estragon Senf: %0% Estragon pur gemischt mit 50% Delikatesssenf und körnigem Senf, geschmacklich abgerundet mit Birnensirup. Mit seiner frischen Kräuternote passt er besonders gut zu Salaten, aber natürlich auch zu Fleisch und Gemüse oder in Dips.